ផ្លែប៉ោមអាចធ្វើឱ្យមានសារៈសំខាន់សម្រាប់បង្កើនអាយុកាលអាយុកាល
ដោយអេសអិលប៊ីឃឺរ
(THINEnews) ប្រាកដណាស់ផ្លែប៉ោមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏ដូចជាមានសុខភាពល្អ។ ហើយនៅពេលដែលតំបន់ធម្មជាតិបានរាយការណ៍ពីមុនថាមានភ័ស្តុតាងដែលកំពុងកើនឡើងដែលបង្ហាញថាផ្លែប៉ោមប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ តាមពិតការសិក្សាជាច្រើនដែលត្រូវបានចេញផ្សាយដោយ Rui Hai Liu សាស្រ្តាចារ្យ Cornell សាស្រ្តាចារ្យផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រស្បៀងអាហារក៏ដូចជាការព្យាបាលរោគបរិស្ថានបានរកឃើញថាការបរិភោគផ្លែប៉ោមគឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏មានឥទ្ធិពលមួយដើម្បីបញ្ឈប់ជំងឺមហារីកសុដន់។
ឥឡូវនេះមានព័ត៌មានសិក្សាស្រាវជ្រាវដែលបង្ហាញពីការទទួលទានផ្លែប៉ោមជាប្រចាំអាចជួយដល់អាយុកាលវែងជាងនេះផងដែរ។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវស្រាវជ្រាវទើបតែត្រូវបានបោះពុម្ភផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិសង្គមគីមីអាមេរិកនៃកសិកម្មក៏ដូចជាគីមីវិទ្យាចំណីអាហារផងដែរ។
ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលដឹកនាំដោយលោក Zhen-Yu Chen, PHD នៃម្ហូបអាហារក៏ដូចជាវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យចិនហុងកុងបានរាយការណ៍ពីភស្តុតាងដំបូងបង្អស់ដែលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងផ្លែប៉ោមអូសបន្លាយអាយុកាលរបស់សត្វសាកល្បងដោយ 10 ភាគរយ។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវថ្មីបានរាប់បញ្ចូលទាំងរុយផ្លែឈើក៏ដូចជាការរកឃើញការរកឃើញមុននេះរួមទាំងការធ្វើតេស្តនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្លែប៉ោម Apple នៅលើសត្វដទៃទៀត។
វេជ្ជបណ្ឌិត Zhen-Yu Chen ក៏ដូចជាសហការីជឿជាក់ថាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាក់លាក់នៅក្នុងផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានគេយល់ថាជាពិសេសក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសារធាតុដែលខូចខាតដែលបានជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនបន្ថែមលើដំណើរការចាស់។ នៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយទៅកាន់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Chen បានកត់សម្គាល់ថាលទ្ធផលនៃការសិក្សាស្រាវជ្រាវថ្មីរបស់ក្រុមគាត់គាំទ្រដល់ការសិក្សាផ្សេងទៀតរួមទាំងស្ត្រីដែលបានទទួលការថយចុះពី 13 ទៅ 22 ភាគរយនៃគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រោះថ្នាក់ ជំងឺបេះដូង។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាផ្លែប៉ោម polyphenols បានអូសបន្លាយពេលដែលអាយុកាលធម្មតានៃរុយផ្លែឈើនៅតែជួយឱ្យមានសមត្ថភាពរបស់សត្វល្អិតចាស់បំផុតដែលត្រូវដើរឡើងខ្ពស់ផងដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀត Polyphenols បានបញ្ច្រាស់កម្រិតនៃសារធាតុជីវគីមីដែលបានរកឃើញនៅក្នុងរុយផ្លែឈើដែលត្រូវបានគេយល់ថាជាសញ្ញាសម្គាល់សម្រាប់ការដោះដូរដែលទាក់ទងនឹងអាយុក៏ដូចជាខិតជិតមកដល់ការស្លាប់។
ព័ត៌មានអស្ចារ្យអំពីផ្លែប៉ោមក៏ដូចជាផ្លែឈើដទៃទៀត: ការសិក្សាស្រាវជ្រាវថ្មីរបស់វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្រ្តរបស់ហាវ៉ាដនៃអ្នកស្រាវជ្រាវសុខភាពសាធារណៈនិងសុខុមាលភាពរបស់បុរសបានបញ្ចប់បុរសម្នាក់ក៏ដូចជាស្ត្រីដែលមានគ្រោះថ្នាក់ទាបនៃការបង្កើតជំងឺផាកឃីនសាន់។ ក៏ដូចជាបុរសអាចបន្ថយគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេនៃផាកឃីនសុនសូម្បីតែច្រើនទៀតដោយផ្អែកលើការញ៉ាំផ្លែប៉ោមបន្ថែមលើក្រូចក៏ដូចជាផ្លែឈើផ្សេងទៀតដែលសំបូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវនេះគ្រោងនឹងផ្តល់ជូននៅបណ្ឌិត្យសភានៃប្រព័ន្ធប្រសរសហអាមេរិកនៃប្រព័ន្ធប្រសរសហាយវិស័យដែលនឹងត្រូវរៀបចំឡើងនៅហូណូលូលូចាប់ពីថ្ងៃទី 9 ដល់ថ្ងៃទី 16 ខែមេសាឆ្នាំ 2011 ។
លោក Xiang Gao ខេត្តបានមានប្រសាសន៍ថា “នេះគឺជាការសិក្សាស្រាវជ្រាវដំបូងរបស់មនុស្សក្នុងការក្រឡេកមើលការផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងគ្រោះថ្នាក់ក៏ដូចជាការបង្កើតជម្ងឺ Paininson” ។ ការរកឃើញរបស់យើងបានបង្ហាញថាសារជាតិសារជាតិដែលមានឈ្មោះថា Athocyanins ដែលមានឥទ្ធិពលលើជំងឺសរសៃប្រសាទ។ ប្រសិនបើបានបញ្ជាក់សារជាតិសារជាតិសារជាតិសារជាតិសារជាតិគ្រោងនឹងក្លាយជាវិធីសាស្ត្រធម្មជាតិក៏ដូចជាវិធីសាស្ត្រដែលមានសុខភាពល្អក្នុងការកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់របស់អ្នកក្នុងការបង្កើតជំងឺផាកឃីនសាន់។